Okonomiyaki người giàu phổ biến khuếch đại sự tò mò

2020-02-25 19:45:11

Kênh A, Nhật Bản Seomin Gapbu, Đài phát sóng vào ngày 25, giới thiệu câu chuyện về Ko Hee-Soon 34 tuổi, người đã thay đổi khẩu vị của người Nhật Bản với okonomiyaki được làm bằng kim chi.

Không ngoa khi nói rằng mồ hôi và nước mắt của người Hàn Quốc ở Nhật Bản đang đứng đằng sau nền văn hóa ẩm thực lộng lẫy của Osaka có tên là "nhà bếp Nhật Bản".

Sau giải phóng, người Hàn Quốc ở lại Nhật Bản sau nửa giây bắt đầu bán thức ăn để sinh tồn ở những vùng đất xa lạ.

Một trong số họ, Hee Soon, rất được yêu thích bằng cách phát triển okonomiyaki nổi tiếng của Osaka theo phong cách Hàn Quốc.

Cửa hàng của Hee Soon nổi tiếng đến mức ngay cả trước khi mở cửa, khách có thể tạo ra những bức ảnh dài.

Anh bắt đầu với một cái đĩa sắt ở một con đường nhỏ yên tĩnh ở Osaka vì con gái anh muốn ăn okonomiyaki.

Theo sau Dotonbori và Umeda, hiện là những địa điểm du lịch nổi tiếng, công ty điều hành bốn cửa hàng, mở rộng các cửa hàng đến trung tâm Tokyo, trung tâm của nền kinh tế Nhật Bản.

Hee Soon, người hiện đang huy động 200 triệu yên (khoảng 2,1 tỷ won) doanh thu hàng năm, tiết lộ bí mật thành công của anh trên TV ngày hôm nay.

Kimchi Okonomiyaki của Hee-Soon, được tạo ra để nhắc nhở cô về triển lãm kim chi của mẹ cô tại Hàn Quốc, là nguồn bán hàng số một của cửa hàng.

Ngay cả những người Nhật Bản không thích mùi kim chi đã được yêu thích trong một thời gian dài kể từ khi họ trở thành người hâm mộ thường xuyên trong hơn 40 năm.

Một điểm hấp dẫn khác là bắp cải được cắt lát một cách thận trọng, với các thành phần khác nhau như mực, tôm và bụng lợn, bên trên là okonomiyaki dày với trứng.

Okonomiyaki được làm như một bát súp, và là một công thức tự học được chuẩn bị bởi ông Hee-sun.

Như vậy, Hee-Soon có một câu chuyện đau lòng cho mẹ mình cho đến khi anh chế ngự được sở thích đòi hỏi khắt khe của người Nhật.

Cha của Hee-Soon bị lực lượng Nhật Bản ép buộc vào mỏ than Hokkaido trong thời kỳ chiếm đóng của Nhật Bản.

Kể từ khi gia đình biến mất chỉ sau một đêm, ngôi nhà trở thành Pungbi Baksan, người mẹ yếu đuối nằm xuống và Hee-Soon chịu trách nhiệm về mọi thứ từ em trai đến ngôi nhà.

Hee-Soon, người đã liều mạng từ năm 14 tuổi và đến Nhật Bản trên một con tàu buôn lậu để tìm cha, mất hy vọng gặp cha mình một thời gian.

Hee Soon đã thay đổi lịch sử hương vị của Osaka tại Nhật Bản cho đến khi một cô gái trẻ phải kiếm tiền một mình ở Nhật Bản trở thành chủ sở hữu của một cửa hàng okonomiyaki với bốn cửa hàng.

Nó được phát hành trong 'Bộ thịnh vượng chung.'

Kênh A, Nhật Bản Seomin Gapbu, đài được phát sóng lúc 8:40 tối thứ ba hàng tuần.